Gebrannte Mandeln mit Nutella in unserer Schulküche
In unserer Schulküche ging es kürzlich besonders süß zu: Die Schülerinnen und Schüler der Klasse R10 haben gemeinsam leckere gebannte Mandeln mit Nutella zubereitet. Mit viel Begeisterung und Teamgeist wurden Mandeln karamellisiert und anschließend mit cremigem Nutella verfeinert – eine köstliche Abwandlung des klassischen Weihnachtsklassikers.
Die Aktion zeigte, dass Backen nicht nur Spaß macht, sondern auch Kreativität fordert: Die Schülerinnen und Schüler lernten, wie man Zutaten richtig kombiniert und den Zucker karamellisiert, ohne dass er anbrennt. Schon bald verbreitete sich der verführerische Duft in der Küche, und alle durften die fertigen Mandeln probieren.
Rezept: Gebrannte Mandeln mit Nutella (für ca. 4 Portionen)
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200 g Mandeln
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100 g brauner Rohrzucker
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50 g Nutella
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1 TL Backkakao
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2 TL Wasser
Zubereitung:
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Mandeln, Rohrzucker, Backkakao und Wasser in einer Pfanne erhitzen und unter Rühren langsam karamellisieren lassen.
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Sobald die Mandeln schön glasiert sind, vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
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Nutella leicht erwärmen, damit es streichfähig wird, und die gebrannten Mandeln darin wälzen oder beträufeln.
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Auf Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen, danach genießen.
Die Schülerinnen und Schüler der R10 waren begeistert – nicht nur vom Geschmack, sondern auch vom Erfolg ihrer selbstgemachten Leckerei.
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